A PAPEL DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um função vital na garantia do cumprimento às regulamentos sanitários de um empreendimento de restauração. Suas tarefas incluem a fiscalização das adequadas práticas de produção de alimentos , a criação de projetos de monitoramento de ameaças à saúde do